La nostra carne, Bovini, Vitelle, Suini esclusivamente da allevamenti piemontesi.

 
template carne

Bovino

li vendiamo nel punto vendita di Gassino, sono di razza Garronese ed allevati nelle colline tra Asti ed Alba. Ricevono un alimentazione a base di fieno, erba fresca nei periodi estivi e cereali raccolti dall'allevatore stesso ovviamente no OGM. La carne e di colore chiaro e risulta gustosa, magra e tenera.

Vitella Fassone

Viene venduta esclusivamente da Tasta, allevata da un solo allevatore nelle Langhe. L'alimentazione è semplice, fieno, erba d'estate e cereali raccolti da Claudio il nostro allevatore. La carne a differenza del bovino ha dimensioni dei tagli più piccoli e il grasso anche se poco visibile infiltra all'interno della fascia muscolare facendo risultare la carne più morbida per effetto di lubrificazione dei tessuti in cottura.

carne di fassone
carne di maiale

Suino

Nati e allevati esclusivamente in Piemonte vengono poi lavorati da Massimo per far si che arrivino sui nostri banchi di lavorazione solo i tagli migliori.

Pollo

nati ed allevati in italia, lavorati da Gigi a Costigliole d'Asti. Ovviamente allevati a terra e alimentati a cereali, oltre che essere certificati, da Tasta l'alimentazione è priva di antibiotici e allevati all'aperto.

carne di pollo
 

Puoi ordinare su prenotazione e in prossimità delle feste Agnello e Capretto.